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San Valentino 2019 - Le VéroniqueLe Véronique

San Valentino 2019

Le Véronique Hahnemann e Poggiofranco

ANTIPASTI a persona:
– Capocollo di Martina Franca
– Bresaola della Valtellina
– Mozzarelline di Andria
– Mousse di ricotta di bufala alle erbe
– Polpettine di patate su crema al caciocavallo di grotta con sbriciolata di tarallo
– Verdure pastellate
– Pollo croccante

UNA PIZZA a persona, a scelta dal nostro menù

DESSERT
– Dolce di San Valentino

UNA BEVANDA a scelta tra:
acqua minerale (1/2lt), Coca Cola, Fanta, Sprite, Birra 33 cl., Calice di vino

22,50 € a persona (compreso servizio)

Le Véronique Hahnemann – 0805461822
Le Véronique Poggiofranco – 0807986260

Le Véronique Einaudi

BENVENUTO:

– frizzantino alcolico o analcolico

ANTIPASTI:
– chips di patate fatte in casa
– carpaccio di salmone marinato in casa con insalatina di finocchi sous-vide ed emulsione al lime
– cestino di crepe alla curcuma con pulled pork e maionese Worchester
– polpette di melanzane e pecorino

UNA PORTATA A SCELTA tra:
– riso venere al topinambur e scampi su letto di vellutata alla barbabietola
– panino ai 5 cereali con hamburger, brie, confettura di peperoncini e rucola
– crepe verde (impasto alle cime di rape) con cardoncelli, pili di pomodoro secco, reblochon e aria al pomodorino

DESSERT:
– soufflè al cioccolato bianco su coulis di fragole con corallo al profumo di menta

UNA BEVANDA A SCELTA tra:
acqua minerale (1/2 lt.), Coca Cola, Fanta, Sprite, birra 33cl., calice di vino

20,00 € a persona (compreso servizio)

Le Véronique Einaudi – 0808501216

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