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Festeggia a Le Véronique - Natale e Capodanno 2018/2019 - Le VéroniqueLe Véronique

Festeggia a Le Véronique – Natale e Capodanno 2018/2019

Pranzo 25 Dicembre 2018

€ 45 a persona

Aperitivo di benvenuto

Composizione di Antipasto Misto

Stracciatella al tartufo con crostini di pane, Polpettine di baccalà su letto di crema al pistacchio, Carpaccio di pesce spada, Tonno al pepe rosa, Capocollo di Martina Franca, Bresaola della Valtellina, Carciofi all’olio d’oliva, Ricotta con scaglie di mandorle e miele, Tempura di verdure

Due assaggi di primo

Risotto con salmone norvegese e mazzancolle tropicali
Agnolotto con radicchio e pomodorini confit, gherigli di noci e cristalli di speck

Secondo Centrale

Frittura di pesce
Tagliata di Angus irlandese

Composè di frutta e Tette della Monaca

Bevande

Acqua, Birra, Coca, Fanta, Sprite, Vino riserva in caraffa

Caffè

 

Menu Bambini (€ 20)

Prosciutto e Mozzarella
Orecchiette al forno
Cotoletta milanese con Patatine Fritte
Crêpe al ciocolato o Panna cotta
Una bevanda a scelta (Acqua, Fanta, Coca Cola)

 

Cenone 31 Dicembre 2018

€ 39 a persona

Aperitivo di benvenuto

Composizione di Antipasto Misto

Capocollo di Martina Franca, Bresaola della Valtellina, Nodino d’Andria, Flan al parmigiano, Verdure dell’orto pastellate, Carpaccio di pesce spada al pepe rosa, Salmone, Cocktail di mazzancolle

Due assaggi di primo

Risotto delizia di mare
Pappardelle con crema di funghi e tartufo

Filetto di branzino in crosta di patate

con brunoise di pomodorini in agrodolce

Composè di frutta e Tette della Monaca

Bevande

Acqua, Birra, Coca, Fanta, Sprite, Vino riserva in caraffa

Caffè

 

Pranzo 1 Gennaio 2019

€ 49 a persona

Aperitivo di benvenuto

Composizione di Antipasto Misto

Tris affettato (capocollo di Martina Franca, prosciutto crudo, carpaccio di manzo), Latticini, Insalata di polpo, gamberi, calamari, patate e pomodorini, Cheesecake al salmone, Quiche (pizza rustica francese), Carpaccio di tonno con crostini burrino, Gateaux asparagi e speck

Due assaggi di primo

Pacchero con pesce spada, gamberi e datterino
Risotto con funghi cardoncelli e salsiccia di Norcia

Tortino di branzino ripieno su letto di crema di zucca

oppure

Roastbeef ai funghi

Composè di frutta e Tette della Monaca

Bevande

Acqua, Birra, Coca, Fanta, Sprite, Vino riserva in caraffa

Caffè

 

 

Menu Bambini (€ 20)

Prosciutto e Mozzarella
Orecchiette al forno
Cotoletta milanese con Patatine Fritte
Crêpe al ciocolato o Panna cotta
Una bevanda a scelta (Acqua, Fanta, Coca Cola)

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